Département : 68 - Haut Rhin

Emettre un avis

Entre 2 eaux
Rédigé le 26/04/2010 à 10:04

Le cadre, l'ambiance ainsi que la décoration est sublime. Le détail respire le rendu d'une volonté de vouloir avoir tout sous contrôle.. hélas il en tout autre pour le contenu dans les assiettes. J'ai très bien perçu l'attachement et la volonté d'avoir voulu mettre la barre un peu trop haut.. il est vrai que l'étiquette reste un caveau. Nous ne sommes pas dans un restaurant étoilé! Il y a de l'égarement dans ce lieu ou la gastronomie et la présentation tout comme le contenu des plats ma franchement agacé. J'avais presque envie d'aller voir le cuisinier et lui expliquer l'art de présenter une assiette.. d'harmoniser son savoir avec les ambitions visuelles. Les prix sont démesurés vu le contenu de l'assiette.. les morilles isolées sur un filet de boeuf rikiki.. les frites sans goût.. du grand n'importe quoi à 25€ (163 francs pour 150 gr de viande - 5 morilles et 37 frites...
Le dessert ...la poêlée de myrtilles glace vanille.. 7.80€ pour une coupe de myrtilles chaudes et de la glace vanille...on se moque de qui?
Décalage énorme entre les super artifices du cadre et la qualité de la cuisine.. dommage.. vraiment dommage..

Qualité du service : 9/20
Qualité des plats : 8/20
Propreté / hygiène : 18/20
Rapport Qualité/Prix : 8/20
Moyenne globale de l'avis : 10.75/20

Moyenne globale de tous les avis sur ce restaurant : 10.75/20 pour 1 avis