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Du "Vrai" au cœur du Pays Basque
Rédigé le 03/05/2007 à 13:17
Inouïe : Garbure, entrée, plat, fromage et dessert…..vin et café compris pour…..11 € !!??!!
D’abord, il faut le trouver, car il est indiqué nulle part, (excepté dans les Guides...) heureusement j’ai croisé deux gendarmes ….et oui, ils connaissent les bonnes adresses locales eux…
Le patron -celui qui à les belles bacchantes- fait la cuisine, traditionnelle bien sûr.
C’est « terroir », beaucoup de tables parlent en Basque et les clients gardent le béret.
Buvez le café au bar, vous verrez ce que c’est la convivialité au Pays Basque, leur gentillesse n’a pas d’égale.
Il y a aussi un menu "gargantuesque" à 18€ ...
Michel DEYRICH
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