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les temps changent !!!
Rédigé le 28/05/2011 à 23:35
Plus rien à voir avec l'ancienne version !
La direction à changé ...
Depuis des années, nous nous régalions à l Etna.
Aujourd'hui nous avons passé un moment inoubliable ... Il nous est souvent arrivé de dire : " nous y retournerons une autre fois pour vérifier que notre avis est le bon !" ... mais je peux vous assurer que nous nous trouvons là devant l'exception qui confirmera la règle.
Ce soir, nous avons été accueillis de façon assez quelconque sans que le patron ne prête l'oreille à nos envies quand à manger à l'extérieur ou à l intérieur . Nous avons ensuite attendu 35 minutes après une entrée pour quatre avant de voir arriver la première pizza !!! Pour une pizzeria !!!
Romain achevait donc sa pizza ( sans commune mesure avec ce qui se faisait auparavant) quand 15 minutes plus tard nous avons eu la surprise de voir arriver nos plats : deux brochettes de magret et une escalope romaine.
De romaine, elle n'en avait que le patronyme très certainement inspiré de la folle nuit de Néron! Elle avait apparemment subi le même traitement que la ville éponyme.
Sèche, jambon en cuir, oignons ni confits ni bouillis. Seuls les champignons semblaient vouloir sauver l'ensemble dissimulés sous une imperceptible couche de fromage sec et froid !
Merci pour l'Américano qui participe certainement à cette part de de bienveillance de ma part.
Amateur d'italien ( le café...), je n'ai toutefois pas eu le courage d'attendre plus encore, quand après 20 minutes que nos assiettes fussent vides, nous n'ayons pas vu l'ombre d'un membre du personnel venir s'enquérir de nos envies ou tout aussi bêtement de nos besoins !
Ma famille quitte le restaurant pendant que je règle l’addition ( apparemment à la nouvelle patronne des lieux )sans que, ni elle, ni personne ne me demande si j'ai bien mangé!
Un an ... un an et demi !!! C'est le délai que je leur donne ( car le Palois aime se montrer et l'Etna a un emplacement stratégique ) avant la phase sure et entendue de déclin qui résultera de la piètre qualité de leur service ajoutée au manque de rigueur de leur cuisine.
Vous l'aurez compris, nous ne retournerons pas à l'Etna ...
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