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lilavert ni blet...
Rédigé le 24/11/2007 à 02:20
De passage à Pont a Mousson, je me suis donc arrêté au Lilaver... un peu au hasard... mais l'idée de manger dans un restaurant qui ressemble à une maison place d'emblée l'idée de la convivialité... et quand on est pas chez soi, c'est important...
L'avantage du lilaver, c'est que, outre une carte originale et pas prétentieuse, le bon goût ne se trouve pas seulement dans l'assiette mais dans l'atmosphère... Possible de choisir son ambiance, en choisissant une table dans une des trois pièces... chaque élément de décor se trouve légitimement à sa place, comme si il avait été créé pour se trouver, exactement là. Mais ne nous leurrons pas... la décoration n'est pas là pour faire oublier le reste, seulement pour soutenir une cuisine de bon goût... comme une garniture fraîche et légère...
Une formule à midi, simple mais qui ne fait en rien ressembler l'endroit à une cantine et une carte qui ne se cache pas sous des noms compliqués pour faire du genre et en oublier parfois la platitude dans l'assiette. La carte va à l'essentiel : le goût...
Je n'ai pas compris l'idée précédente de "tendance". ça veut dire quoi finalement ? Si vouloir recevoir les clients avec classe, honnêteté et goût, comme on a envie de les recevoir chez soi est donc "tendance"... et bien la tendance du Lilaver, finalement, est réussie...
Et si la branchitude est preuve de professionnalisme... et bien, vive les restaurateurs branchés.
Je ne peux que vous inviter à vous rendre dans cette demeure au doux fumet...
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