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plats végétariens
Rédigé le 03/04/2008 à 13:00
j'ai été étonnée et déçue que lorsque j'ai demandé si nous pouvions avoir deux des salades un peu modifiées il y a quelques jours, c'est à dire d'enlever les lardons dans l'une et d'enlever les anchois dans l'autre, et de remplacer l'un avec les coeurs d'artichaud dans l'une et avec les noix dans l'autre, des ingrédients contenus dans les autres salades, on nous a répondu qu'ils ne pouvaient qu'enlever quelque chose, mais qu'ils ne pouvaient pas ajouter autre chose. je pense que ce n'était pas trop demander pour des salades. aucun autre plat ne convenait à des végétariens (2% de la population française). c'était la première fois depuis des années que l'on n'a pas pu complètement réaliser cette petite différence dans un restaurant français. il y a également 2% de la population qui sont végétariens en angleterre, où on trouve en moyenne trois plats pour hors d'oeuvres et trois de résistance qui sont complètement végétariens, avec le symbole pour confirmation.
M. Jackman
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