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Cabazur (la mal bouffe )
Rédigé le 16/02/2009 à 10:44
vous l'aurez compris je n'ai pas été satisfait de ce restaurant ,en effet comment accepter ceci , lorsque vous commandez une daube en général sauf avis contraire il sagit de boeuf, dans le cas présent on nous a servi du porc et qui plus est des morceaux de porc coupés avec le gras et la couenne le tout malgré la couenne étais sec et sans saveur ( si on veut faire une daube de porc le meilleur morceau est la pointe de longe les professionnels savent de quoi je parle )d'autres convives ont pris de la paella qui ,étais du niveau de la pseudo daube ( riz pas cuit et également sans saveur ) je me permet de donner mon avis car après 45 année dans le métier à essayer de le faire correctement je suis honteux de voir encore des gens faire si mal ce magnifique métier :
Amis gourmets et gourmand passez votre chemin , fuyez le Cabazur
Pour info menu à 15 € sans entrée avec un dessert ( dessert genre Davigel ou similaire mais bon ) et une carafe de 50 cl de vin pour 4 personne le café en sus ( je précise que en servant de la paella et de la daube à base de porc on a un coef de rentabilité plus que satisfaisant )
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