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Chers clients,
Les fêtes se rapprochent à grands pas, il est temps de se réunir autour d’une table afin de partager détente et plaisirs gustatifs.
Nous vous proposons les menus suivants élaborés par nos soins exclusivement à partir de produits frais.
Vous avez des questions ?
N’hésitez pas à nous contacter.
Nous restons à votre entière disposition.
Espérant bientôt vous compter parmi nos clients,
Nous vous souhaitons de très bonnes fêtes
A bientôt…
(Menu de groupe à partir de 10 personnes)
Menu de groupe : 18,50€
Apéritif : la courtisane
Gratinée de cassolette forestière
Ou Blinis aux cèpes, crème fouettée à la noisette
Ou Tartare aux deux saumons
Ou Bouillon au foie gras, ravioles d’oignons
Puis
Filet de dorade, infusion de verveine
Ou Blanquette de poisson du moment
Ou Canard à l’orange
Ou Sauté de biche longuement mariné, purée de panais
Puis
Mousse glacée au mascarpone, mendiants caramélisés
Ou Craquant poire caramel
Ou Fraîcheur gourmande aux agrumes
Puis
Café
Vin : 25cl de vin ordinaire par personne. Toutes bouteilles prises en supplément seront facturées au tarif de la carte.
CHOIX DU MENU UNIQUE POUR LE GROUPE.
Selon les arrivages et les saisons (qualité des produits) nous nous réservons le droit de changer la composition du menu à tout moment
Menu de groupe : 24,50€
Apéritif : la courtisane
Amuse bouche
Crème brûlée au foie gras
Ou Pétales de St Jacques à la bretonne
Ou Pressé de canard, marmelade mangue fenouil
Ou Œuf cocotte à la truffe
Puis
Filet de sole, glacis de pleurotes, craquant de champignons
Ou Saumon cuit à l’unilatérale, jus aux agrumes
Ou Caille farcie façon ’’mille et une nuits“
Ou Tendre cannelloni de volaille arrosé d’une sauce foie gras
Puis
Fromage
Puis
Gâteau de crêpes et ses pommes confites
Ou Fondant chocolat marron et sa crème anglaise
Ou Soufflé aux fruits de la passion
Puis
Café
Vin : 25cl de vin par personne. Toutes bouteilles prises en supplément seront facturées au tarif de la carte.
CHOIX DU MENU UNIQUE POUR LE GROUPE.
Selon les arrivages et les saisons (qualité des produits) nous nous réservons le droit de changer la composition du menu à tout moment
Menu de groupe : 29,50€
Apéritif : la courtisane
Amuse bouche
Foie gras mi-cuit à la fleur de sel
Ou Avocat et tourteau en méli-mélo tout en fraîcheur
Ou feuilleté de boudin blanc en Conférence
Ou Carpaccio terre et mer
Puis
Lotte à l’américaine
Ou Daurade royale, jus de daube à l’orange
Ou Magret de canard laqué sauce soja, fouillis de légumes
Ou Pièce de bœuf, façon Rossini
Puis
Fromage
Puis
Le divin
Ou Craquant spéculos aux deux mousses et son coulis
Ou Mouvance myrtilles noisettes
Ou Tropic tajine
Puis
Café
Vin : 25cl de vin par personne. Toutes bouteilles prises en supplément seront facturées au tarif de la carte.
CHOIX DU MENU UNIQUE POUR LE GROUPE.
Selon les arrivages et les saisons (qualité des produits) nous nous réservons le droit de changer la composition du menu à tout moment
Rédigé le 23/11/2010 à 20:18
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